Geografía:

Es uno de los catorce pueblos que forman el Valle de Salazar.

Situado a 84 Km. de Pamplona. Su altitud es de 742 metros y su extensión de 29,3 Km².

Villa pirenaica entre Roncesvalles y el Valle de Roncal, muy próxima a la selva de Irati.

Se accede a él desde Pamplona por la autovía del Pirineo A-21 dirección Lumbier- Navascués y por la NA-140 Burguete Isaba.

Por su situación geográfica el clima es de montaña.

Lo atraviesa el río Salazar.

Naturaleza:

El conjunto urbanístico se caracteriza por sus calles empedradas y el aspecto señorial de sus casas pirenaicas con tejados de gran pendiente y teja plana.

Pueblo ganadero, con ovejas rasas y vacas pirenaicas; Agrícola, se cultiva patata de siembra y consumo; y una gran parte de su extensión es forestal, con pino, haya y roble.

De la fauna destaca el jabalí, corzo, ciervo, zorro, ardilla, trucha, etc.

Historia:

La historia de Ezcároz forma parte de la de todo el valle.

Desde el siglo VIII, los salacencos conservan cierta soberanía y autonomía política.

Todo el valle forma una sola comunidad, con un solo alcalde que recibe el nombre de alcalde mayor.

Actualmente, la Junta está formada por representantes de todos los pueblos del valle y su sede está en Ezcároz.

La forman tres Quiñones, perteneciendo Ezcároz al quiñón de Errartea.

Arte:

La villa de Ezcároz cuenta con una Iglesia Parroquial de construcción gótica de un siglo XVI avanzado.

Preside el Presbiterio un retablo mayor, dedicado a San Román, obra de transición del primer renacimiento al romanismo, atribuido al escultor de Sangüesa Miguel de Casanova y Aibar.

Dos retablos renacentistas del período de transición a la fase romanista, 1.570-1.580.

La policromía con rameado de vivos colores es de la época.

Retablo barroco de mediados del siglo XVIII.

Imagen de la Virgen del Rosario del siglo XVII.

Retablo de la primera mitad del siglo XVII.

Dos bellos púlpitos de mediados del XVI policromados con minuciosidad y uno de ellos ostenta el escudo de la Villa.

A la salida del pueblo se encuentra la Ermita de Santa María Magdalena, gótica. En 1.174 Alejandro III señala como posesión de Leire a Santa María de Ezcároz, que no sabemos si es la actual Ermita de Santa María Magdalena.

El escudo del Ayuntamiento es el mismo que el del Valle.

En las viviendas tradicionales destacan las portaladas con grandes dovelas y las ventanas ajimezadas.

En 1767 se construyó el molino que actualmente está en desuso, aunque se conserva la maquinaria.

En 1907, tras una gran riada que se llevó la presa de madera, se construyó la actual.

Fiestas:

Las fiestas patronales se celebran del 16 al 20 de Julio en honor a la Virgen del Carmen.

El fin de semana más cercano al 11 de Junio, San Bernabé, se celebran los quintos y una romería a la ermita de Nuestra Señora de Muskilda.

El día 18 de Noviembre es el patrón, San Román.

A final de Septiembre se celebra la fiesta de otoño.

En Febrero se celebra el carnaval.

Idioma:

El idioma originario era el vascuence salacenco, que se perdió a mediados del siglo XX, y actualmente está en proceso de recuperación. Hoy en día, la mayor parte de la población habla castellano.

Gastronomía:

Los platos típicos son el cordero al chilindrón, las migas de pastor, trucha con jamón y postres caseros de leche.

Leyendas:

Existe en Ezcaroz un paraje llamado Lamilosena, que quiere decir lugar de lamias.

Cuentan los mayores que las lamias, mujeres bellas de cabello rubio y largo, con pies de pato, embaucaban con sus cantos a pastores que se acercaban con su rebaño a abrevar al río.

Usos y costumbres:

Tradicionalmente los pastores de Ezcároz, llevan el ganado lanar a los pastos de las Bardenas Reales, desde el mes de septiembre hasta mayo, gracias al privilegio que tenemos como entidad congozante de la Junta de Bardenas.

Antiguamente, la madera que se trabajaba en el monte, se transportaba en almadías hasta Zaragoza.
Por la situación geográfica de la localidad y las circunstancias económicas y sociales, parte de la población se dedicaba al contrabando y las mujeres iban a hacer alpargatas a Francia.

Actividades:

Se pueden realizar las siguientes actividades:

• Paseos por los senderos locales. Visita a las cascadas y a los bordales.
• Frontón cubierto.
• Parque infantil.
• Piscina fluvial en verano acondicionada.
• Pesca
• Esquí de fondo
• Bicicleta
• Rutas 4 x 4
• Escalada

En localidades cercanas a la nuestra se puede practicar además:

• Vuelo ultraligero
• Piragüismo
• Hidrospeed
• Paseos a caballo